角煮の作らないと後悔する料理人の最高の作り方 豚の角煮

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  • Опубликовано: 5 янв 2025

Комментарии • 311

  • @あっさりたい
    @あっさりたい 3 года назад +8

    この通り作ったら料理経験がほぼない私でもかなり美味しく出来ました!本当にありがとうございます。

  • @ぐるっぽんぐるぐる
    @ぐるっぽんぐるぐる 4 года назад +1

    何度も作ってます。これ以外のレシピは信用できないくらい本当に美味しくできます。素晴らしいレシピありがとうございます。

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊

  • @しおちゃまる-z1u
    @しおちゃまる-z1u 4 года назад +1

    私は脂身が苦手なので角煮が食べられないのですが、旦那にこちらのレシピで作ったところとっっっても喜ばれました!昨日2回目の角煮を作って今冷蔵庫で寝かせております
    本当に美味しいレシピをありがとうございます!

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      作って頂いてありがとうございます😊

  • @별별-u7f
    @별별-u7f 3 года назад +3

    材料少なくて作り方もシンプルなのが1番ですよね!今から味付けして、更に2時間コトコトと煮込みます!出来上がりが楽しみです🥣🥢

  • @mai-tr7xh
    @mai-tr7xh 3 года назад +1

    今まで色々なレシピで角煮を作りましたが、このレシピが一番美味しく出来ました!これから角煮はこのレシピで作りたいと思います☺︎☀︎

  • @ぷっぷぽちょむきん
    @ぷっぷぽちょむきん 2 года назад

    bgmと雰囲気がとても好きです。休日に見ると落ち着きます。

    • @kukipp
      @kukipp  2 года назад

      ありがとうございます♪

  • @タクミ-v4s
    @タクミ-v4s 4 года назад +5

    すっごく丁寧な作り方ですね!
    工程の丁寧さが仕上がりに出ていて美味しそうです!

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      ありがとうございます😊
      美味しいです。

  • @咲読花
    @咲読花 4 года назад +1

    前回作って、家族に好評で今また作ってます。
    すごく美味しいです。ありがとうございました。

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😃
      美味しく出来て良かったです。

  • @真水-u6g
    @真水-u6g 4 года назад +1

    唐突にオススメに出てきたのでなんとなく見たのですが、最高の動画でした
    欲しい情報を的確に提供してくれるシンプルで無駄のない編集。それでいて随所に紛れ込んだクスっとしてしまうボケの数々。そしてハイクォリティの料理。
    即刻高評価&チャンネル登録しました。今後のご活躍、期待しております。

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😃
      凄く嬉しいです。
      これからもお役に立てるように頑張ります🎶

  • @太田優美子
    @太田優美子 4 года назад +1

    圧力鍋を使わずにトロトロになる角煮のやり方が知りたかったのでありがたいです。絶対やってみます。ありがとうございます😊

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊
      美味しいのでぜひ🎶

  • @猪又恵子
    @猪又恵子 3 года назад

    チャーシューの作り方探しててきました。わ~すごいセンスいいですねー レシピもお鍋もお皿も何もかも素敵です。

  • @矢野純子-y4x
    @矢野純子-y4x 4 года назад +1

    時間を掛けてじっくり煮込む角煮は、誰もが喜ぶ一品ですね。
    是非作ってみたいと思います。浮いた脂をこまめに取り除くのがポイントなんですね。よく分かりました。
    ありがとうございます😊

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊
      シンプルですが丁寧に作ると美味しいです🎶

  • @尾崎岳史-m6y
    @尾崎岳史-m6y 2 года назад

    昨日大みそかに作り、元旦の今日に息子家族と一緒に食べました。普段まだ肉をあまり食べない2歳の孫に好評でした。

    • @kukipp
      @kukipp  2 года назад

      ありがとうございます♪

  • @たま-v6w7p
    @たま-v6w7p 4 года назад +1

    今日朝から作らせて頂きましたけろ、めちゃちゃ美味しかったです!肉もパサつかず。鍋、圧力鍋、炊飯器今まで試した中でナンバーワンです!

    • @kukipp
      @kukipp  3 года назад

      ありがとうございます😊

  • @もなか-i4i
    @もなか-i4i 4 года назад +2

    作ってみました!おかげさまで大成功❣️ありがとうございました🌟
    角煮は火加減が難しく、いつも適当だったのですが、弱火のプクプクの目安がはっきりわかって作りやすかったです。
    主人も角煮を楽しみに帰ってきて、「俺の角煮残っとるやろ!」と開口一番言ってました(爆笑)
    クキパパのスパサラも添えました。これまた絶品🤩「今日の夕飯、最高〜‼️」だそうです。

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      わー嬉しいです。
      ありがとうございます😊

  • @neji77777
    @neji77777 Год назад

    ほんとにこのレシピは最高です!今でも使ってます!

    • @kukipp
      @kukipp  Год назад

      わーありがとうございます🙇‍♂️

  • @田奈なたね
    @田奈なたね 4 года назад +7

    角煮ってなんであんなに美味しいんだろう😌👌

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      ありがとうございます😊
      美味しいですよね🎶

  • @吉原なほみ
    @吉原なほみ 4 года назад +1

    角煮、良いですね♪クキパパさんの水の入れ方、調味料の入れ方に愛を感じます
    ちょっと照れながら入れてる感じする

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊

  • @むくちゃん-j3t
    @むくちゃん-j3t 2 года назад

    おはようございます。8/5「ちむどんどん」沖縄のラフテーで「美味しいものはみんなを幸せにする」すぐにくきパパさんを思い、必ず作りますから😊

    • @kukipp
      @kukipp  2 года назад +1

      わーそう言って頂けて本当に嬉しいです。
      美味しいものはみんなを幸せにするって確かにですね。
      ありがとうございます😍

  • @きしゅん-f7i
    @きしゅん-f7i 4 года назад +8

    全然関係ないけど、BGMめっちゃ落ち着く...

  • @chii...
    @chii... 4 года назад

    昨日作りました🐽
    茹でたチンゲン菜も添えてとても美味しく出来ました。
    トロトロではなくホロホロの出来上がりで我が家では大絶賛でした。
    煮込む時の脂取りが上手くいかなかったので肉を取り出した後タレを冷まして脂を固めて取り除きました💦
    1キロあっという間に無くなったので次は倍量でチャレンジします!
    今残ったタレに卵を漬けてます。
    今日の晩御飯も楽しみ🤗
    いつも素敵なレシピありがとうございます。

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      丁寧に作って頂いてありがとうございます🎶
      美味しくできてよかったです😊

  • @c.i1637
    @c.i1637 4 года назад +2

    角煮 挑戦した事がないので今度ぜひやってみたいです😊牛すじのカレーなどの極意などもクキパパさんの隠し味などを見てみたいです!
    マネして作ったのは全て大成功です!ちなみに昨日は真鯛のカルパッチョを作りました!美味しくいただきました!
    盛り付けのセンスとかも勉強になります🙂

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      いつもありがとうございます😊
      お役に立てるように頑張ります🎶

  • @海苔雪
    @海苔雪 4 года назад

    お疲れ様です~大好きな角煮。自分の中で好きな料理ベスト3に入ります。シンプルだけど手間(愛情)が必要な分だけ美味しさに繋がる❗
    辛子を付けて食べたい😍

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      辛子いいですよね😊
      本当に美味しいので是非🎶

  • @monmon-rs4zr
    @monmon-rs4zr 4 года назад

    クキパパさんは何を作っても分かりやすいし勉強になります。
    もう一つ分かったのは、多分同じ都道府県に住んでること、嬉しいです!と、勝手に思ってます😁😁😁

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊

  • @a順子
    @a順子 4 года назад +1

    これは唸ってしまうだろう美味しさ間違いなしですね!
    充実に作ってみます。

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊
      美味しいので是非🎶

  • @ミドリ-p9i
    @ミドリ-p9i 4 года назад +12

    こんなに美味しそうなら、時間かかってでも作りたい食べたい

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +2

      ありがとうございます😊
      美味しいので是非🎶

  • @Rak-naJT
    @Rak-naJT 4 года назад

    海外に住んでおります。
    美味しい日本食にありつくことが容易でないため、自炊が多いです。
    しかし、美味しそうですね! 早速試してみます!!

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      ありがとうございます😊
      ぜひ美味しいのでお試しください🎶

  • @mamiken
    @mamiken 4 года назад +3

    豚の角煮めちゃくちゃ美味しそう🤤

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊オススメです🎶

  • @かんゆきこ
    @かんゆきこ 3 года назад +1

    簡単で私にもできそうです。ありがとう😊

  • @谷口満-u8m
    @谷口満-u8m 4 года назад

    こうやって作るんですね
    食べるのは好きやが(豚の角煮)
    作った事は無いです
    今度作ってみます
    参考になりました
    ありがとう🙌

  • @ゆうしゃ-u1t
    @ゆうしゃ-u1t 4 года назад +1

    いつも作らさせて頂いてます!この料理も絶対美味しいだろうなとおもいますので、今週末にチャレンジします!

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊
      美味しいのでぜひ。

  • @twpgjmad
    @twpgjmad 4 года назад +5

    美味しそう✨
    シンプル・イズ・ベストですね!

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊

  • @56-nyan-86
    @56-nyan-86 4 года назад

    クキパパさま🎶沼から無事生還!!!
    お待ちしておりました😊
    シンプルなほど見守りはいつも以上にきちんとですね。こまめな灰汁と油取りをしっかりすることで旨みも仕上がりも変わってくるんですよね。
    最後までザルで濾す愛情♡
    クキパパさまを見習い愛情いっぱいに角煮TRYします‼️

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊
      せっかく作る時間がかかる料理なので美味しく作りたいですよね🎶

  • @junjun-wh3ub
    @junjun-wh3ub 4 года назад +1

    今作ってます😊
    豚を茹でて切ろうとしたら包丁が切れなくて
    肉が綺麗に切れませんでした💦
    家の包丁こんな切れなかったけ?
    お醤油色が濃くて美味しそうですね!
    家は最安値のキッコーマンですが、
    こだわってみるのも楽しそうですね!
    今日は体調が悪かったので動画を何回見ても
    覚えが悪かったです😅
    美味しくできますように〜🤟

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      ありがとうございます😊
      そういう日ってありますね。
      美味しくできていますよーに🎶

  • @出口裕二-d3r
    @出口裕二-d3r 4 года назад +1

    朝ごはん食べたい😍

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      ありがとうございます😊

    • @出口裕二-d3r
      @出口裕二-d3r 4 года назад

      @@kukipp クリエイター様へ わざわざ 返信ありがとうございました。

  • @fusquinha916
    @fusquinha916 4 года назад

    昨日たまたま見かけてどうしても食べたくなって今、作ってるところです!食べるのが楽しみです🥺🐷

  • @田中つくし-n3d
    @田中つくし-n3d 4 года назад

    豚の角煮、一度作ってみたかったので、嬉しいです。早速、作ってみます。

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊美味しくできますよーに🎶

  • @パセリ-p7u
    @パセリ-p7u 4 года назад +13

    今真似して作ってますよ!
    初めてだから、どんな風になるかなぁぁ〜。息子が来るから張り切ってます!

  • @horihoro8252
    @horihoro8252 4 года назад +1

    作ったことないのですが作ってみようかなと思いました。結構おおきめに切るんですね!縮むのか、そうか。タレの色が好みです🤤白いご飯🍚と一緒に食べたいです。

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      ありがとうございます😊
      8割くらいの大きさになるのでそれを考えて好みの大きさに切ってください🎶

  • @haru_akiaha
    @haru_akiaha 4 года назад +9

    この角煮のレシピまじで良い!作ってみたら超美味しくできた😋😋
    隠し味にウイスキー入れてみたら本当美味しい!

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      ありがとうございます😊
      美味しくできて良かったです🎶

  • @のぶこ-m6p
    @のぶこ-m6p 4 года назад +2

    唸りました!笑
    昨夜作って今日食べたら、子供が美味しいと喜んで食べてくれました♪いつも大根はあんまり食べないのに、下茹でして別鍋で煮たら完食でしたよ〜味しみしみの大根美味しいですよね😃

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊
      美味しくできてよかったです🎶

  • @smisaki9829
    @smisaki9829 4 года назад +1

    すんごい美味しそうです🤤

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😃

  • @non-report
    @non-report 4 года назад +3

    作ってみたくなりました!!

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      ありがとうございます😊

  • @sonokero165
    @sonokero165 4 года назад +9

    美味しそうすぎる、、絶対作って食べます😭

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +2

      ありがとうございます😊是非🎶

  • @TutMel
    @TutMel 4 года назад +2

    うはははは💕
    こりゃぁ最高で間違いない‼️
    今週作ろう‼️
    お酒が進み過ぎて心配になるレベル🤩

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      これまじ最高でした。
      久しぶりにめちゃくちゃいいレシピできました🎶
      美味しくて小躍りするレベル😊

  • @hiroshihiroshi1849
    @hiroshihiroshi1849 3 года назад

    今までで1番美味しそうで参考になりました♪私はシンパパなので頑張って料理覚えてます。こんだけ豚の脂を取らなきゃいけなかったんですねぇ。今までだから脂臭かったんだなぁって
    思いました。さっそく週末楽しみながらやってみます。

    • @kukipp
      @kukipp  3 года назад

      ありがとうございます。
      美味しく出来ますよーに😃

  • @myks8469
    @myks8469 4 года назад

    初めて角煮を作りました。一晩寝かせて、今日食べました。お肉も柔らかく、美味しかった😆これだったら半量で作らずに、お肉1kgにすれば良かったなと反省してます。

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      ありがとうございます🎶
      美味しくできて良かったです😃
      次回は倍量で是非

  • @Msslotus
    @Msslotus 4 года назад +2

    美味しそうです!

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊

  • @mam8604
    @mam8604 4 года назад +2

    クキパパ‼️沼から無事に這い上がったのね😆
    楽しみにして待っていました✌️
    角煮はやっぱりシンプルが良い💖
    夕飯前だからヨダレが止まりません🤤💕
    明日、お肉屋さんに行って肉をGETして
    動画見ながら作ってみます❣️

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      ありがとうございます😊
      なんとか沼から這い上がり
      美味しくできました🎶

  • @トントンちゃん-r7v
    @トントンちゃん-r7v 3 года назад

    作りました!
    とても美味しかったです。
    いつも色々入れてしまうのですが、これからはシンプルにこちらのレシピで作りたいと思います。

  • @afternoontea4937
    @afternoontea4937 4 года назад +1

    お料理RUclipsの中で一番好きです。
    次回も楽しみにしてます。

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      わー嬉しいですありがとうございます😊

  • @HALsc2
    @HALsc2 4 года назад

    夜に見るもんじゃなかった お腹すいた!!

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      www
      ありがとうございます😊

  • @坂田金時-k7b
    @坂田金時-k7b 4 года назад

    湯浅醤油はやっぱり美味いよね😋😋😋

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      美味しいです😊

  • @ちさ-o9y
    @ちさ-o9y 4 года назад

    今から作ります😊

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊

  • @erislimemini8545
    @erislimemini8545 3 года назад

    作ります!絶対!

    • @kukipp
      @kukipp  3 года назад

      ありがとうございます!ぜひ

  • @ako5665
    @ako5665 4 года назад

    やっと動画みて角煮作ってるなう🥺✨

    • @ako5665
      @ako5665 4 года назад

      煮卵も楽しみ🥺✨

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊

  • @over-sixty373
    @over-sixty373 4 года назад

    あ!ちょうど明日角煮作ろうと思って豚バラ買ってあります!やってみます!

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      わー最高です😊
      美味しくできますよーに🎶

    • @over-sixty373
      @over-sixty373 4 года назад

      バラ肉が半分500g位の時は、水や調味料は半分と考えていいのでしょうか?
      (煮込み時間はおそらく同じ位と思います。)

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      @@over-sixty373
      基本的に半分でいいですが
      鍋の大きさも大きすぎると
      豚に水が浸らないので
      鍋の大きさなど注意してください。
      水は少し多めでも後で煮詰めたらいいので

    • @over-sixty373
      @over-sixty373 4 года назад

      早速の返信ありがとうございました!
      これから作ってみます!

  • @ごんジン
    @ごんジン 4 года назад

    丁寧な動画に 吸い込まれそうな勢いで拝見しました。
    チャンネル登録もしちゃいました☺️。
    何度も作っている🐖角煮ですが…
    教えていただいた方法で 私もチャレンジしてみます‼️
    でも…、最高級の水道水はあるのですが、お酒やお醤油は…💦💦
    作るのが楽しみです🎵。

  • @瑠花-f4p
    @瑠花-f4p 4 года назад

    美味しそうな親子丼の動画からチャンネル登録させて貰っています。
    今回初めて角煮をクキパパさんの作り方を参考に作りました!
    とっても美味しかったです!
    今度実家に帰った際に両親、兄弟に作って上げたいです。

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊

  • @あまね-q3r
    @あまね-q3r 4 года назад

    これ食いてぇぇぇえ
    作る!

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊是非🎶

  • @kasaneiro2198
    @kasaneiro2198 4 года назад

    お腹すいてきた

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      ありがとうございます😊

  • @nyan.ch.
    @nyan.ch. 3 года назад +1

    来週、お家飲み会を開催予定なので参考にさせて頂きます😊!

  • @07ja74
    @07ja74 3 года назад

    近年は豚バラの方がお高くて。
    豚ロースブロックの美味しいレシピ、お願いしたいです❤️

  • @user-ra902ranpm
    @user-ra902ranpm 4 года назад

    今から真似して作ります。美味しくできますように

  • @ちゃんかよ-d5h
    @ちゃんかよ-d5h 4 года назад +1

    今作っています🤗美味しく出来るかな🥺

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊

  • @天草神楽耶
    @天草神楽耶 4 года назад

    以前トンポウロウもどきを作ってまずかったです。八角を入れたのが原因なのか・・・。
    これなら簡単に作れそうですね。圧力鍋持ってないし、参考になります。
    豚バラ最高♪

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊
      美味しいのでぜひ🎶

  • @matsukiyo2231
    @matsukiyo2231 4 года назад +1

    いつも美味しいレシピを、ありがとうございます!リクエストなのですが、発酵食品(酒盗や塩辛、もろみ、塩麹など)を使った、美味しいレシピを教えてください。よろしくお願いします。

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      いいレシピがあればアップしますね。

  • @かはしに
    @かはしに 4 года назад

    2:17ここら辺から流れてるbgmってなんですか?知ってる方いたら教えてください🙏🙏

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      フリーの名前もない音源です😂

    • @かはしに
      @かはしに 4 года назад

      曲の名前が名前ない音源と言うんですか?すみませんが出てきませんでした😓

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      いや。
      名前がわからないんです。ごめんなさい。

  • @usumidoli
    @usumidoli 4 года назад

    良い肉ですね。こちらの田舎では、肉の質が悪くて、塊のバラ肉はアブラばっかり。それさえ時々しか売っていない。

  • @はるくんらしい
    @はるくんらしい 4 года назад +8

    自分は断然トロトロ崩れる派です笑❗🤤
    (これは全面戦争ですね)
    コロコロVSトロトロ

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊
      そうなんですね。

  • @前原啓人-y7c
    @前原啓人-y7c 4 года назад

    うまそすぎる

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊

  • @misamourriki7936
    @misamourriki7936 4 года назад

    美味しかったです。フランス人も絶賛して食べていました。

  • @クマコロ-t2r
    @クマコロ-t2r 4 года назад

    間違いない😭
    自分、切ってからアク抜きしてました。
    目から鱗ですー。
    弟子入りしたい😭

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊

  • @つるつるピカピカ
    @つるつるピカピカ 4 года назад +1

    ここまで素朴なレシピは珍しいですね。
    豚角煮って消費時間や材料費を勘案するとどうしてもある種の「出来事」になるんでついつい敢えて面倒臭いレシピでやってみたりするもんなんで僕的にはある意味衝撃的、今までのおさらいや確認の意味で是非ぜひ一度試してみようと思います。

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      ありがとうございます😊
      このレシピおすすめなのでぜひ🎶

  • @mikam.8317
    @mikam.8317 4 года назад

    とっても美味しいです💕

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊

  • @さくら-b7o
    @さくら-b7o 4 года назад +3

    本当に美味しそうで作ってみたくなりました!
    圧力鍋を使うと、また違ってくるのでしょうか?
    うちの圧力鍋は壊れてますがw

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      僕は圧力鍋は使わないです。
      繊維が必要以上にほぐれるので僕はあまり好きになれないです😂

  • @ROCKY-le4dy
    @ROCKY-le4dy 4 года назад

    わたくしは隠し味にお酢か果実酢(りんご酢)を入れます。お醤油などのタレである程度煮込んでから入れて酸味を飛ばしつつ、煮込みます。こうすると独特の旨味、サッパリ感がでます。この動画の場合だとティースプーン1杯か2杯くらい。入れすぎはあまり良くないかも?

  • @icchon5599
    @icchon5599 4 года назад

    これは良い!です(^^)
    良いものを教えてくださり、有難いです。
    おせち料理が苦手な家族がいて、おせちは手作りしているのでメニューに加えさせて頂きます。
    はじめまして(^^)
    少し前から拝見させて頂いています
    どれもトライしてみたいレシビばかりです。

  • @sweetestminmin14
    @sweetestminmin14 4 года назад

    これ絶対作るやつです🥰
    クキパパさんのレシピはシンプルisベストでどれも美味しいです💖昨日は、麻婆豆腐作って(2度目)サイコーに美味しかったです😆👍

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊
      美味しいのでぜひ🎶

  • @こちまる-w5k
    @こちまる-w5k 3 года назад

    早速作ってみました!
    今まで色々使ってやってたのは何だったんだろう?っていうくらい、シンプルで美味しかったです!
    この豚の角煮の作り方で質問なんですが。
    もし私が見てないところがあったら申し訳ないのですが、
    最後に香辛料を入れるところがありますが、香辛料の名前が書いてなくて、結局今回は何も入れませんでした。
    何も入れなくても美味しかったんですが、クキパパさんは何を入れられたんですか?
    調べたんですが、どうしても分からなくて。
    教えていただけると嬉しいです🙏

    • @kukipp
      @kukipp  3 года назад +1

      香辛料はこのタイプだと入れれます。
      って意味で動画に出しただけなので入れてないです。
      シンプルが一番オイシイと思っています。

    • @こちまる-w5k
      @こちまる-w5k 3 года назад

      @@kukipp
      そうなんですね!
      入れなくても美味しかったので、よかったです!
      答えていただいてありがとうございます🙏
      リピして作ります😆

  • @halh4113
    @halh4113 4 года назад

    はじめまして(^^)いつも夜な夜な見させてもらっています☆ 下茹での時にネギとか生姜入れるんですね!あたしは醤油、砂糖と同じタイミングで入れてました!主人がそのクタクタになったネギと生姜が好きで食べてるのでw ローリエも入れるなんて知らなかった~!洋食だけかとおもってました!実家でいっぱいローリエとれるので入れてみます!

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      とりたてのローリエは香りが強いので
      動画より量を減らして入れていただく方がいいと思います😊
      美味しくできますよーに。

    • @halh4113
      @halh4113 4 года назад

      @@kukipp さん
      去年にもう乾燥させてあります♪ちなみにとったばっかりの生でも使えるって事ですか?売ってるのは乾燥しか見たことがないので(^^)←当たり前ですよねw長期保存ですもんね(๑´∀`๑)

  • @ponzaemon
    @ponzaemon 4 года назад

    ビールを飲みたくなりました

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます☺
      いいですね🎶

  • @mamimami3438
    @mamimami3438 3 года назад +1

    うんうん❗️ お砂糖とお醤油で優しい味染み染みでした(^-^)
    角煮はいろんな方のレシピで作ってみたけど一番納得の出来上がりでした。ありがとうでした(^-^)

  • @チュロス-u3b
    @チュロス-u3b 4 года назад

    チャーハンでこの角煮をチャーシューに、煮汁を醤油代わりに使うとめちゃくちゃ美味しい

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      わーそれいいですね。
      今度やってみます🎶

  • @モル-u9g
    @モル-u9g 4 года назад +3

    動画のクオリティの高さに驚きました…
    さっそく角煮作ります。

  • @猫田-g1i
    @猫田-g1i 3 года назад

    美味しそう。でも脂身食べれない😢もも肉のかたまりでもいいかな?

    • @kukipp
      @kukipp  3 года назад

      ある程度脂身はある方がパサパサしづらいです。
      ももだと結構パサパサになるかもしれないです。

  • @A-aK-k
    @A-aK-k 3 года назад

    今度作ろうと思っていて、大根を入れたいのですがいつ頃入れるのがいいんでしょうか?

  • @やきぐり-i3f
    @やきぐり-i3f 4 года назад +11

    ほっとくだけと言いながら、その実しっかりと鍋の灰汁とったりしてるからうまいんやろな

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      ありがとうございます😊
      アクや脂はしっかり取り除くと本当に美味しくなります。

  • @アキコ-z7r
    @アキコ-z7r 3 года назад

    いつもわかりやすい動画ありがとうございます。
    お玉ですくった油を息で吹き落すとは、言葉通り自分の息を吹いてお玉の油を飛ばして捨てる、という事でいいですか?

    • @kukipp
      @kukipp  3 года назад +1

      です😊
      そのやり方だと油だけ取れるのでおすすめです。

    • @アキコ-z7r
      @アキコ-z7r 3 года назад

      @@kukipp ありがとうございます。こまめに油を取ったので、白く固まるのがなくなりました。とても美味でした♪

  • @makik5172
    @makik5172 4 года назад

    大好物😍
    今週中に作ります!
    バラ肉、セールになっているといいな😁

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊

  • @もぎもぎ-x2y
    @もぎもぎ-x2y 4 года назад +14

    いつも自分で角煮作って食べるとき生姜やネギの香りや風味が効き過ぎててそれが嫌だったんですが最初から一緒に煮込んでたからだと学びました!
    いつも得るものがあって動画見逃せません_φ(・_・

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +2

      ありがとうございます😊
      それに今の豚ってそこまで臭みってないんですよね。

  • @marumi5850
    @marumi5850 4 года назад +1

    濁りのない綺麗な醤油の色に食欲をそそられました♪
    やってみます!(^ ^)

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊

  • @松永紘乃
    @松永紘乃 4 года назад

    美味しそう😋醤油と砂糖を入れるタイミングは、時間で判断すればよいのでしょうか?それとも、豚肉がこうなったらとかありますか?

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      大体1時間くらいでいいと思います😊

  • @おすもーさん-p8i
    @おすもーさん-p8i 4 года назад

    動画に映ってるスパイスは
    八角、シナモン、クローブとあと
    コリアンダーですか?

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      さすがです😊

  • @user-co1on7dn1d
    @user-co1on7dn1d 4 года назад +2

    調理を見ているポルコがBGMのせいもあってかなんだか切なく見える、、、

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      www
      ツッコミありがとうございます😊

  • @CROWN998
    @CROWN998 4 года назад +1

    火加減が難しいコンロで、やや強火だったのかタレが煮詰まりました
    こまめに足し水しながら見張っていたので焦がさずに済みましたが( ˊᵕˋ ;)
    味しっかりめで照り照りな柔らか角煮に仕上がりました、大満足

  • @吉村楓
    @吉村楓 4 года назад +1

    直接この動画に関係あるわけではないのですが、質問させてください。🙏
    お菓子作りでは、材料の量は1gでもずれたらダメですけど
    普通の料理では、どの位までだったら許容範囲なのでしょうか?

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      塩、醤油以外はあまり気にしなくていいです。
      塩分量だけは1g違うと全く変わるのできちんと測る方がいいと思います。

    • @吉村楓
      @吉村楓 4 года назад

      @@kukipp
      ありがとうございます❗

  • @高橋美幸-n8r
    @高橋美幸-n8r 4 года назад +6

    脂の部分トロットロにとっても美味しく出来たですがお肉の部分は少しだけパサついてしまったので火加減に気を付けて再チャレンジします♬味はとっても美味しかったので次はもっと美味しく作れる自信ありです(๓´˘`๓)早く作りたくてウズウズしてます!!

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад

      ありがとうございます😊
      こういう系の料理は急がないでゆっくり火を入れると美味しくなります。

  • @梅津誠司
    @梅津誠司 4 года назад +21

    最高級の水道水(笑)あみにーさんは東京、筒井さんは大阪ですが、クキパパはどこの水でしょう?

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +8

      近畿です。

    • @梅津誠司
      @梅津誠司 4 года назад

      @@kukipp さん、じゃあ筒井さん寄りってことですね。

    • @のづ野津
      @のづ野津 4 года назад +1

      湯浅醤油を使っているってことは。。

  • @くーにゃにゃーr5u
    @くーにゃにゃーr5u 4 года назад +1

    食い入るように観てしまう、
    チャンネル登録しました🙆
    週末、豚角煮に挑戦🙌
    シンプルで観やすいんだけど、
    あたしがおばちゃんだからですが(^_^;)
    白いまな板に白地の字がかぶると読みづらいです🙏
    清潔でこの動画大好きなんだけど

    • @kukipp
      @kukipp  4 года назад +1

      ありがとうございます😊
      ごめんなさい。編集ソフトの限界です😭